胡荽葉精油Cilantro

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所屬分類:單方精油

使用方法

  • 薰香:依喜好滴3-5d在擴香器中。
  • 局部使用:於所需部位塗抹1-2d精油。
  • 皮膚:1:1與植物油稀釋使用,幫助身體排毒。
  • 口服:每120c.c.的飲品加入1滴。
  • 入菜:添加在炒菜、沙拉、沾醬,感受胡荽葉特殊的風味。
  • 與柑橘精油一起使用,能帶來新鮮,草本的香氣。

胡荽葉用於醫療和烹飪方面的記載已有幾百年的歷史,又名芫荽或中國香菜,能促進消化,是很好的排毒、解毒劑。胡荽葉富含強化防禦的成分,對於肌膚也有很好的舒緩與安撫作用,使用後能增強肌膚的防禦及修復力,與柑橘類精油一起調和時能散發出新鮮、草本的香氣。在烹飪時,胡荽葉可添加在各類肉品,沙拉,沾醬,酪梨醬裡,會帶來令人意想不到的美味。

新鮮胡荽葉的用法

摘錄自全球治療中心 (globalhealingcenter.com) 愛德華醫師Dr. Edward Group文章:
一般飲用胡荽葉汁的建議是一週至少六杯。當然,你不可能一次喝完六杯,排毒的過程必須循序漸進,剛開始可以每週三次加入兩杯胡荽葉汁,如果你本身已有飲用深色綠葉蔬菜汁的習慣更好。不喜歡胡荽葉味道的話,不妨搭配其他蔬菜試試。胡荽葉有豐富的抗氧化劑和植物營養素,這些物質能提供療癒的作用,有效防腐、殺菌、催情、鎮痛和促進消化。生榨胡荽汁能獲得最大的營養,雖然胡荽僅有微量的維生素B,卻是維生素A、C、K的良好來源;人體所需的礦物質鉀、鈣、錳、鐵、鈉也能在胡荽葉裡找到。
胡荽葉對人體的實質健康益處包括:

  • 減少焦慮
  • 強力排毒與解毒,長期食用胡荽葉已被證明能移除器官組織中的汞毒素。
  • 小腸對胡荽葉的反應良好,能有效吸收與利用胡荽葉的益處。
  • 有助於改善黃斑部病變、紅眼症等眼部疾病。
  • 防止泌尿道與其他感染。
  • 為食物添加新鮮美味的味道。胡荽葉富含維生素K,這個營養素對維護骨骼健康有重要的影響。
  • 預防貧血,幫助消化。
  • 胡荽葉莖含有豐富的抗氧化劑,如槲皮素、山柰酚 (Kaempferol)、鼠李素(rhamnetin) 和芹菜素。
  • 經常規律攝取胡荽葉能減少細胞膜中受損的脂肪含量。

中醫話芳療

中醫認為香菜辛溫香竄,內通心脾,外達四肢,辟一切不正之氣,為溫中健胃養生食品。有消食下氣,醒脾調中,壯陽助興等功效,適於寒性體質。胃弱體質以及腸腑壅滯者食用,可用來治療胃脘冷痛,消化不良、麻疹等。

其他國家的運用

  • 在印度長期以來被用於調味品使用,有利於消化的問題,同時也被認為是刺激雌激素的食物從而解決婦科問題。
  • 埃及食用香菜和新鮮大蒜用於春藥的使用,稱為幸福的秘密Secret to happiness。
  • 羅馬人和希臘人用於添加葡萄酒的風味。
  • 在墨西哥、東南亞地區,人們運用胡荽葉成為最快速淨化飲用水的方法。

網友推薦使用妙招

“我將他與萊姆一起做成胡荽萊姆飯.” -Jackie Lynn Llewellyn
“我喜歡在鱷梨沙拉醬中加入胡荽葉精油,風味好極了.” -Richelle-Shellie Quintana Valdez
“我第一次拿到胡荽葉精油時,我喜歡嗅吸他的味道. — I know, I am odd.” -Amy Bluestar
“我將胡荽葉精油加入墨西哥菜中. 小秘訣: 用牙籤沾取到碗中, 再加入菜餚, 以免加得太多!” -Linda Flores Alfonso
“加入幾滴胡荽葉精油在放著豆子的慢鍋中, 風味好極了.” -Carla Medina Santiago
“貪嘴的時候使用他….很有效.” -Patty McCall Stoner
“負面情緒時, 我用胡荽葉精油來控制情緒” -Savannah N Chase Brady
“可以幫助重金屬排毒, 內服或塗抹腳底.” -Beth MacMonigle
“我用來烹調及腳底按摩. 我烹調墨西哥料理和沾醬時會使用他!” -Areli Aguirre-Dennis

  • 主要產地: 胡荽葉原產於亞洲西部、波斯一帶,唐朝時由阿拉伯人傳入中國。經由張騫通西域始得種歸,故名「胡荽」。
  • 科別:繖形科
  • 萃取方法:將葉子以水蒸氣蒸餾方式取得
  • 氣味描述 :草本調、新鮮、辛香、稍有柑橘香甜氣味。
  • 特性 :抗氧化、消化系統、富含強化防禦的成分、舒緩肌膚不適、香氛能激勵身心
  • 主要成分:癸烯醛、芳樟醇

小常識:胡荽和胡荽葉的差別?
胡荽和胡荽葉都是來自同一芳香植物,只是萃取部位不同。胡荽與胡荽葉都是同一繖型科屬,皆以蒸餾法萃取;不同在胡荽Coriander萃取自種子,胡荽葉Cilantro萃取自葉子,皆對消化道有幫助。
生理特性方面胡荽特別應用在心血管系統調降膽固醇;胡荽葉特別用在分解毒素、重金屬中毒的緩解、醉酒和酒精中毒。
兩款精油在身心靈方面都對受驚或恐懼情緒能產生鎮定效果,撫慰振奮思維與心智。

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